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鶏のささみ~(o^_^o)

ささみ…~(-゛-;)~  ささみ…~(-゛-;)~
パサパサに したくな-い…
う-ん?結局…蒸したんですけど~(^^ゞ
(オチが みえてて…すみません(-_-) )

スジをとった鶏のささみを お酒 お醤油 紹興酒 ニンニク少々に
漬け込み(ポリ袋に入れて…もみもみ~)10分おきました。
蒸し器に入れて 強火で10分…
お~♪(o^_^o)やわらか-い♪感動的です♪親指で押すと…
はらっとほぐれます~細かくさくのが…もったいないです。
3㎝幅ぐらいに ほぐし…蒸しあげて おいたカリフラワーと
ネギごま油で あえましょう~(^-^)v

蒸し鶏のささみとカリフラワーのネギごまダレあえ
蒸し鶏のささみとカリフラワーのネギごまダレあえ

美味しゅうございました~♪これは 定番 決定です(^o^)

時には 蒸し世界に入る前の 懐かしいメニューも…
お久しぶりです マーボー豆腐  もやしとニラと卵の炒め物
お久しぶりです マーボー豆腐   もやしとニラと卵の炒め物

毎度おなじみ 厚揚げ煮  豚ひき肉と春雨の煮物
  毎度おなじみ 厚揚げ煮      豚ひき肉と春雨の煮物

あっ♪サツマイモとカボチャのサラダ…
写真を撮りそこねました(^^ゞ

こらこら~ふくちゃん 前のメニューのレシピを忘れかけてましたよ♪
新メニューに こってると…ヤバイ!やばい!(>_<)

早朝~初老のお客様が…
『ねぇ~あんたの所のおにぎり食べちゃうと 他のお店の
食べれないよね~(^o^)』
「そんな~嬉しいお言葉♪ありがとうございます\(^o^)/」
『なんて言うのかなぁ?昔 おふくろが…作ってくれた味てぇの?』

「(*´∀`*) あの~お客様…私…お客様のお母様の歳では ないつもり…
 ですが…(^^ゞ 」
『そっかぁ~~?ぎゃははぁ~(^o^)』

ふくちゃんのお客様は 楽しい方が 多くいらっしゃいます。
いつも ふくちゃんが 元気でいられるのも…お客様方のおかげです。
ありがとうございます(o^_^o)
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[ 2011/03/10 18:53 ] 惣菜 | TB(0) | CM(5)

こんばんは。
ネギごま油とカリフラワー
絶対おいしいー☆作るぞ!(^^)!
あぁ、ふくちゃんの近くに住んだら
「ふくちゃんの味を研究して、
 オウチで作れるようになりたい!」
とかいいながら、毎日、毎日
ふくちゃんに通っちゃうんだろうなぁ(*^_^*)

大豆はひじきくらいしか
使ってないかもしれない…
ウチの父、ひじきの大豆避けるんですよ!
赤飯も大好きなのに、小豆を避ける(-_-;)
いつも「最後に食べようと思ったけど、
お腹いっぱいになった」と子供みたいなことをe-442
私は五目豆が好きで、ふじっ子のおまめさんシリーズ
たまに買います♪
五目煮もチャレンジしま~す(^^)v
[ 2011/03/11 00:24 ] [ 編集 ]

>「ふくちゃんの味を研究して、
 オウチで作れるようになりたい!」
とかいいながら、毎日、毎日
ふくちゃんに通っちゃうんだろうなぁ(*^_^*)

metabuyoさん、右に同じです(爆
おふくろの味か~。最高の褒め言葉です!

[ 2011/03/11 03:07 ] [ 編集 ]

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[ 2011/03/11 22:44 ] [ 編集 ]

ふくちゃん、ご無事で良かった~。まだまだ不便でしょうが、非難先で頑張って下さいね。寒いのとひもじい思いをしていないと良いのですが…。
[ 2011/03/12 11:21 ] [ 編集 ]

前のコメント、間違えました。非難先ではなかったですね。ごめんなさ~い。まだ余震があるのかも知れませんが、気を付けて下さい。これからも何ごともありません様に…。ご親戚の方も…。
はくさん、連絡が取れなくてて心配ですね。
[ 2011/03/12 11:30 ] [ 編集 ]

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