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葉玉ねぎ~o(^o^)o

今日も 楽しく?蒸しあげてます~(^^ゞ
葉玉ねぎは 柔らかくて~ネギの辛味が少なく甘いですね♪
フレンチドレッシングとマヨ少々であえました。

サラダになるんです♪  葉玉ねぎとジャガイモと人参のサラダ

あっ♪大量の青い葉の部分は 卵の袋煮と厚揚げ煮に
入っちゃいました~こちらも 煮汁がしみこんで美味しい(^-^)v

卵の袋煮と厚揚げ煮  葉玉ねぎの葉を~一緒に煮ました。

卵の袋煮と厚揚げの煮物

今日も 煮豚を圧力鍋で~小ネギの塩ゴマダレであえました♪

ふっくら煮えました  煮豚と小ネギの塩ダレあえ

他に定番の~お惣菜~(*^_^*)

人気商品♪サツマイモのバター焼き  三杯酢であえました
人気商品♪サツマイモのバター焼き  三杯酢であえました

お久しぶり~えのきとワカメ
お久しぶり~えのきとワカメ

強い雨風で『ちょうど良いお天気?少ないね~(>_<)』とお客様♪
日中は 少し温かくても…夕方の冷え込みで…
風邪など ひかないようお気をつけ下さいませ(o^_^o)
もう 2月も後半に…毎日が早いですね~後1ヶ月で 春になるかと
思うと寒さも 今しばらくの辛抱ですね(*^_^*)
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[ 2011/02/20 12:01 ] 惣菜 | TB(0) | CM(4)

ふくちゃん、最近は土日のどちらかで、夕食のおかずのレシピを参考にさせていただいてますよ~。材料は、その時にあるもので代用することもありますが、今回は先日の白菜の蒸し料理にチャレンジさせてもらいました。
スパムはこちらの方では流通がなく、代わりにバラ肉で重ね蒸ししました。
『どう?まあまあ?』と聞くと
いつも料理の味にうるさい息子が
『母さん、これ普通に美味しい』と。
いつもなら、あれこれぶつぶつ言うのですが、これ息子的には
『これありだね』だそうです。
これで我が家にレパートリーがひとつ増えましたよ~。
ふくちゃん、いつもありがとうございます。m(_ _)m
[ 2011/02/21 00:30 ] [ 編集 ]

こんにちは。
深夜にふくちゃんレシピ見ながら
美味しそう…ウトウトe-261
葉玉ねぎ使ったことなかったので
検索してみるとe-317
いろんな料理に…
おぉ、ヌタにも使えるのか(゜-゜)
広島はわけぎがよくとれるので
ヌタは「わけぎ」!!と思っていました(/_;)
スーパーで見つけたら
ふくちゃんと同じサラダと煮物にしまーす!(^^)!
フレンチドレッシング…
昨日もトマトのサラダ作りました♪
[ 2011/02/21 12:51 ] [ 編集 ]

Reveilleさん♪こんにちは♪

まぁ♪(*^_^*)土日に~ありがとうございます。

バラ肉の重ね蒸しを♪お兄ちゃんは 多少 油が多いお料理が
お好きでしょうね(o^_^o) どうしても お肉が 中心になって
しまうと思いますが…白菜とか お野菜を同時にとって
もらえると 嬉しいですねo(^o^)o

おふくも 代用的なお料理ばかりです(^^ゞ
今日も 思いつきで…コーンだけの予定が「おっ!いんげんも
あったんだっけ(^o^)」混ぜ混ぜ~う-ん!美味しいのだけど
色が今ひとつに…お客様方は 新しいメニューが お好きなので
「なに?なに?これ?o(゚◇゚o)?」と 喜んで頂いてますが~

「ふくちゃん♪先日の巻物~美味しかったよ~また作ってね」
なんて~おっしゃって頂けると 本当に嬉しいですヾ(_ _。)
Reveilleさんからも 励ましのお言葉を頂けると
また 頑張っちゃおっと 張り切ってしまいますo(^o^)o
いつもありがとうございます♪
[ 2011/02/21 14:39 ] [ 編集 ]

metabuyoさん♪こんにちは♪

そんなぁ~(o^_^o)深夜にふくちゃんぶろぐを わざわざ~
ありがとうございます♪

葉玉ねぎ~おふくも ベーコンで炒めるぐらいしか
使ったことなかったのですが…(^^ゞ
先日 フランスにお詳しい方から ソースとして美味しいと
教わりチャレンジしたところ~とてもグッド~でした(^-^)v

ヌタ?ですか?なるほど~柔らかい葉なので…ピッタリ
ですね~酢味噌和えに良いですね(o^_^o)今度作ってみます♪

そうなんですか?広島は わけぎが 名産なのですね?
昔 母がウドが好きで~わけぎをサッとゆでて あえてました。
おふくは ちょっとウドが 苦手で…(^^ゞ でも~
わけぎは 大好きです♪ 久しぶりに 作ってみたいですo(^o^)o

え-ん?またまた?トマトを?(^^ゞ ありがとうございます♪
今日も「トマト~ないの?」と お客様に…
明日は ふくちゃんでも 作りま-す(*^_^*)
[ 2011/02/21 15:13 ] [ 編集 ]

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