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ちょっと♪マイブームからはなれて…(o^_^o)

毎回 蒸し器を見せられても…はい♪その通りでございます(^^ゞ
今日は おそらく 各ご家庭には ないかなぁ?のグッズを…

肉のスジきりカッター1

名前を忘れてしまったので…用途はお肉のスジ切りに使う
道具です。こんな感じで…下が持ち手になってます。
肉のスジきりカッター2

ちょっと 恐いですね~お肉に上から押し付けると
歯がでて 細かくスジを切断してくれるのですね~(o^_^o)
ふくちゃんは 鶏のから揚げやピカタの時に ムネ肉をこれで
何枚もザクザク~便利なんですよ(^o^)

お話し変わって~春の知らせ?なのでしょうか?
ハーブが お手頃ですね(^-^)v
箱買い~100枚の大葉です。よく洗って ザルにあげときます。
お鍋に ニンニクと生姜のみじん切りに たかの爪少々 お砂糖 お醤油
ごま油を 入れて さっと煮立てます。
100枚の大葉  ニンニクと生姜とたかの爪

タッパーに漬け込んで2~3日後に 美味しく食べれます。
ご飯にのせたり 刻んでドレッシングのかわりに~美味しいですよ。
タレに漬け込まれた大葉

こちらは 洋風に~イタリアンパセリです。
イタリアンパセリ  イタリアンパセリをFPでガァー

通常のパセリより 柔らかい苦味が ありますが
フードプロセッサー(FP)で細かくしてしまいます。
まず フライパンにオリーブオイルと つぶしたニンニクをいれて
香りがたつくらいに火をいれます。火から下ろして あら熱をとり
FPに茎をとったイタリアンパセリとパルメザンチーズと塩コショー
先ほどのオリーブオイルをいれて ガァー

イタリアンパセリのドレッシング  イタリアンパセリのポテトあえ

パスタにあえる予定が 蒸しジャガイモに~付け合せに
オシャレですよね~2-3週間の保存がOKなので…たくさん作っても
大丈夫なんです(*^_^*)

今日は ふくちゃんは 地元の神社(諏訪神社さん)の節分のご予約を
頂いてて…ちょっと あおられていました(^^ゞ

豆まきをして おはらいですね♪鬼は~そとぉ~ふくはぁ~
はい♪ふくちゃんは するがや通りにいますよ(^^ゞ
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[ 2011/02/03 21:44 ] 惣菜 | TB(0) | CM(8)

こんばんは

「お肉のスジ切りに使う道具」!
なんか怖い感じ。
特に刃が出てる写真!
別府、みなさまのブログを訪問してるとき、よくふくちゃんさんのブログを最後にとっておいたりします。
最後のお楽しみだよーみたいに。
今日も最後です。
ただいま~って感じ…
[ 2011/02/03 22:45 ] [ 編集 ]

葉子さん♪こんにちは♪

(^^ゞ はい♪私も 記事にしてから…
ん---ちょっと 怖いのに気づきましたヾ(_ _。)
実は オープン時に 毎日 使っていたのに…
最近 引き出しの中にzzz眠らせてしまってました。

お惣菜で大量の鶏肉のスジ切りするだけでも…
かなりの時間が かかっているのに…今さら気づいて…
厚みの不均等なムネ肉には とても便利です(^-^)v

葉子さん♪そんな~おふくが オオトリだなんて~
とっても 恥ずかしいです~(^^ゞ 調子にのって~
サブちゃんの『祭りだぁ~♪祭りだぁ~♪』暗い店内で
歌ってしまいます(^^ゞ
いつも お心 優しい応援をありがとうございます。

葉子さんの新春からのご活躍♪本当にお忙しそうですね。
でも いつも素敵な方達とセッションされてて…
楽しそうですね(*^_^*)
葉子さんの記事に載っている演奏者の方々は
素晴らしい笑顔の方ばかりで…素敵なステージにする為に
細心の心配りをされて 皆さんが一体になって…
コンサートの感動が 伝わってきます。

葉子さんの明るいお人柄が 皆さんの情熱を
引き出されているのですね\(^o^)/
いつも 選曲を見ながら…ステージの興奮を想像して~
勝手に酔いしれていますo(^o^)o

サッカーの記事も ちょい撮りも だぁ-い好きです(^o^)
こちらこそ いつも楽しい記事をありがとうございます♪
[ 2011/02/04 16:38 ] [ 編集 ]

ふっふっふっふっふっふっふっ~

ふっふっふっふっふ~くちゃん!
いや、笑いが止まりませんよ~。
え? なぜかって???

・・・その、お肉のスジ切りに使う道具!
「おそらく 各ご家庭には ないかなぁ」
と思いますよね、フツーは(笑)

 な  ぜ  か

・・・持っているんです!
この料理をしないkaraenaviが!!!
形もほぼ同じ・・・というか、完全に
私が持っているのと同一商品ではない
でしょうか?

確か、「ミートソフター」っていう名前
でしたけど♪ 周りのプラスチック部分
が黄色いヤツ。

普通に料理をする主婦でもあまり持って
なさそうなその商品を、なぜか持ってい
る♪便利グッズが大好きな私ですが、実
はコレは最初に2回くらい使っただけで、
ずっとお蔵入りしてました(笑)

安いステーキ肉を、コレ使って筋きりした
ら上等な肉っぽく化けるかな、とか思って
数年前に買ったんですよ。でも、使う機会
が無いまま忘れ去られ・・・そして今日、この
記事をみて思い出しましたよ~

久しぶりに使ってみようかなぁ~☆
[ 2011/02/04 22:49 ] [ 編集 ]

カッカッカッカッカッカッカッカッ~

カッカッカッカッカラエナビさん♪~がぁ~~
まさか???o(゚◇゚o)ホエ?

こ*れ*を…ありえな-いって 言うか~
全く 予想できませんでした(>_<) めちゃ 不意打ちぃ~!
だって…これは たいてい とんかつ屋さんなどで
重宝されてて 大量のスジ切りを…ラクする物ですよ♪
細身のカラエナビさんが 何十枚も お肉…食べるの?

今まで ゆで卵器♪FP♪と…思わぬ落とし穴に 時折
落ちても~~ゲッ!!! この肉切りは…~(-゛-;)~
ん?「ミートソフター」なんて…名前まで 知っているしぃ…
恐るべしカラエナビさん♪
(残念♪これで 切っても 輸入牛肉→和牛♪なりません(^o^))
カラエナビさんのお台所って~東急ハンズみたいに…
壁に たくさん 便利グッズを 吊り下げていたりして?

ん?わかった~(^-^)vカラエナビさんは~ハイテク機器とか
便利グッズに 超よわいんですね~♪見つけると…体が
固まって 買うまで 動けなくなるとか???

おもわず~カラエナビさんとオロソのグッズを持てて
おふく的には ちょっと嬉しい~かなぁ?(^^ゞ
でも 洗う時に…面倒なんですよね~
ん?まさかの?食洗機を?持ってるとか?今までの経過では
ありですねo(゚◇゚o)!

ん~~♪こうなると?肉じゃが名人のお嫁さん?必要?
ないかなぁ?(o^_^o) おふくは 気長に見守りますね~(笑)
[ 2011/02/05 14:31 ] [ 編集 ]

こんばんは。
ウチにはないですねぇ・・・
…えっー!! karaenaviさん(゜o゜)
いろんなハイテク調理器具
お持ちなんですね☆
肉たたきはよく使いますが
安いお肉に向かって
美味しくなれ~♪美味しくなれ~♪
と願いながらバシバシです(*^^)v

こんな大葉のお料理
したことないです( ..)φメモメモ
父が大葉のみじん切りしたものに
しょう油ちょっとかけてご飯に混ぜるのが
好きなので、このたれに漬け込んだ大葉を
作ったら、ぜったい喜びます(*^_^*)
[ 2011/02/06 01:19 ] [ 編集 ]

ふくちゃん、metabuyoさん、カラエナビさん、こんにちは~。
うん、確かにカラエナビさんがこんな便利グッズを持っていらっしゃろうとは、思いませんでした(笑)
本当に不思議な方ですよね~。(^m^)

>豆まきをして おはらいですね♪鬼は~そとぉ~ふくはぁ~
はい♪ふくちゃんは するがや通りにいますよ(^^ゞ

昨日、田舎の母のところに帰った時に、自分がよく遊んでいた神社に立ち寄ってきました。
何だか呼ばれた様な気がして(気のせい)
お参りして、遊んだ場所の風景の写真もいっぱい撮ってきました。とても懐かしかったです。
そこに行くと清々しい気持ちになります。諏訪神社・・、ふくちゃんも何か良いことがあります様に・・(^ ^)v
[ 2011/02/06 10:21 ] [ 編集 ]

metabuyoさん♪こんにちは♪

ウチにはないですねぇ・・・
(o^_^o)そうですよね~ metabuyoさん♪
だのに…げッ♪まさかのカラエナビさんが?
で…おふくは 飲みかけた お茶を噴き出し…
かなり 動揺いたしましたヾ(_ _。)

本当に「いろんなハイテク調理器具♪」☆
お持ちで うっかりおふくは カラエナビさんに
こんなの?知ってますぅ?なぁ-んて♪
言えなくなっちゃいますね-(^^ゞ

肉たたき?バシバシ~良いですね(^-^)v
お肉が 柔らかくなりますね-♪
おッと…ふくちゃんでは 肉たたき 出来ないんです。

ふくちゃんのお店の裏が すぐ 実家の一室なんですが…
とても 響くそうなんです。おふく的には たたきの重さを
そのまま 落とす程度のなんですけど…ドスンドスン響くと…
大家さんからの指摘で…ちょっと不自由してます(>_<)

包丁の背で チョコン!チョコンくらいは するのですが
料理屋で?肉をたたかないお店…少ないと思うんです…
で…たたかない分 スジ切りが なお更 重要になって
しまってて…(^^ゞいつも 面倒だなぁ~と思っていたら
忘れてた-忘れてた-黄色いのが 引き出しから出て来ました。

お父様~大葉の大ファンなのですね?(o^_^o)
この漬け大葉♪白いご飯にピッタリですので 巻いて
召し上がって下さいませませ♪本当に美味しいですよo(^o^)o
[ 2011/02/07 15:46 ] [ 編集 ]

Reveilleさん♪こんにちは♪

はい♪そうなんです~なぞが深まる~カラエナビさん?
本当に不思議な方ですけど…(^^ゞ
とっても 楽しくて センスが良くて お優しいですねo(^o^)o

あら? Reveilleさんも 神社さんに「ちょっと!」と
呼ばれる感じ?ありますか?おふくも 実は 時々あります。

Reveilleさんに とって 懐かしい遊び場だったのですね♪
子供の頃とは 景色が少し違ってみえる感じがしますよね。
もっと 広かったような?にぎやかだったような?(^o^)

清々しい気持ち…ですか?(o^_^o)はい!確かに
お参りする時は 背筋が伸びて ちゃんとしないと~と
思います。大昔 おじいちゃんが お商売で大成した時に
神社や学校に たくさんの寄付をしたと 父から聞いた事が
あります。

ふくちゃんは そこまで 頑張れないと思いますが…(^^ゞ
少しでも地元の人達に 可愛がられて ちょっぴりでも
お役にたてるお店になれれば…おじいちゃんも 喜んで
くれるかなぁ?なんて 思いながら…お参りします(^o^)

あと ファミリーとお友達とブログでお知り合いになれた
素敵な方々が いつまでも 健康でありますように♪と
…お祈りします。
Reveilleさんも いろいろと お忙しいと思いますが…
どうぞ お身体に十分気をつけて 春には 素敵なお花を
たくさん見せて下さいませ♪楽しみにしております(o^_^o)
[ 2011/02/07 16:21 ] [ 編集 ]

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