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風が冷たいですね(>_<)

う~ん!気温が1度.....真っ暗な明け方を 完全防寒で
自転車通勤は 意外と大丈夫です(^-^)v

ご飯を炊いて お茶をのんで 朝食を食べて たくさんの仕込を始めて
店内は いつの間にか 温かいんです(o^_^o)

でもぉ~7時の開店準備で エプロン姿のまま…扉を開けると…
『イタイッ!!!』おもわず もいちど店内に入ってしまいます!
無理!無理!ダウンを着ないと 掃き掃除なんて!できませ-ん(>_<)

そして 温かかった店内も 開店と同時に 外気と同じ温度に…
う~ッ! ガマン大会みたい~(-゛-;)~
そんな 寒さの中…お立ち寄り頂く お客様に 本当に
申し訳なく思います。ありがとうございます(o^_^o)
ふくちゃんも 寒さを忘れて~急げ!急げ!

ちょっと…更新が遅れていまして…すみませんでした。
最近のお惣菜を一挙に…(^^ゞ

芽キャベツと赤・黄色パプリカの炒め物  白菜と油揚げのおかか煮
 芽キャベツと             白菜と油揚げのおかか煮
赤・黄色パプリカの炒め物
 
大根のオカカ煮  ウィンナーと人参とブロッコリーとエリンギの炒め物
  大根のオカカ煮         ウィンナーと人参とブロッコリーと
                     エリンギの炒め物

スパムとピーマンともやしと人参の炒め物  きゃべつとエリンギと卵の炒め物
  スパムとピーマンともやしと   きゃべつとエリンギと卵の炒め物
   人参の炒め物

すみません(^^ゞ 解説は 後日に…
本日も たくさんのお客様にお越し頂き ありがとうございましたo(^o^)o
寒さも本格的になりましたので 皆様どうぞ風邪等をひかないよう
お気をつけ下さいませ。
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[ 2011/01/08 19:38 ] 惣菜 | TB(0) | CM(5)

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
[ 2011/01/08 21:19 ] [ 編集 ]

うわぁ~、どれもこれも普段食べたい様なおかずばかりです!!!
美味しそう・・。嬉しい野菜揃いのメニューばかりですね。
また今年もたくさん参考にさせていただきますね~(^ ^)v

大分では和風だとイリコって言うだしの原料があるんですよ。
お味噌汁には粉末のいりこだしを使っています。
ひじきとか煮っ転がしなどの料理には、和洋中のどれにもトリガラだしの素、よく使うんですよ。
ふくちゃんちは炒め煮の時のだしは何を使ってますか?
ふくちゃんは天然のだしが好きそうだから、カツオだしでしょうか。
[ 2011/01/10 06:48 ] [ 編集 ]

Reveilleさん♪こんばんは♪

(^^ゞ お恥ずかしいですぅ~
なんだか?最近 もうちょっとレパートリーないの?
って…落ち込みがちですが…うん!くじけずに頑張るぞ~
と思っても…また似たり寄ったりの惣菜で…(>_<)

大分では和風だとイリコ…はい♪以前 少し使った事が
あります。とても美味しいですよね~o(^o^)o
でも…おふくは 本来の使い方が あまりわかってないようで
上手に使えない事に気づいてしまいました。
たぶん 小さい頃から かつおぶしばかりの生活なので…
イリコをどんな?時に?どのくらいの量で?が…難しく…

一時期 お味噌汁も 昆布 かつお イリコ 煮干を 粉末にして
全部入れていましたが…結局 最近は…元の通り…
かつおぶしだけに…なってます(^^ゞ
Reveilleさんのコメントを読んでいて…
『あっイリコ~懐かしい♪』ちょっと隠し味に 使ってみたく
なりました(o^_^o)

はい!ご推察通り…静岡県御前崎産のかつおだけの粉末を
取り寄せて…煮物や炒め煮 全般にドッサリ使ってます(^-^)
かつおの甘味が 大好きなんですo(^o^)o
でも そろそろ~料理の幅を広げたいので…ちょっと
関西風のお味に挑戦したいなぁ~なんて思ってます(^-^)v
いつも 楽しいコメントをありがとうございます♪
[ 2011/01/10 22:12 ] [ 編集 ]

ふくちゃん(*^_^*)
すっかりと…
ご無沙汰をしてしまいましたー!
失礼しました(*- -)(*_ _)。

昨年は大変お世話になりありがとうございました。
本年もどうぞ96-BARを
よろしくお願いいたします(*^_^*)
今日はひとまず、ご挨拶だけで失礼します。
[ 2011/01/11 15:38 ] [ 編集 ]

カッキーさん♪こんばんは♪

新年 明けましておめでとうございます(o^_^o)
こちらこそ 昨年中は 大変お世話になり
ありがとうございました♪

カッキーさんも 年末年始…とてもお忙しいようですね~
でも 毎日 更新されていて 偉いですね(^o^)
おふくは 新年早々 ばたばたしてまして…
更新が まだらになってます。
相変わらずのマイペースですが 今年も どうぞ よろしく
お願い申し上げますo(^o^)o
[ 2011/01/11 23:15 ] [ 編集 ]

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